Mittwoch, 5. August 2015

Garnelensalat

Hallöchen meine Lieben,

ja selbst ich habe, bei dieser Hitze, keine große Lust in der Küche zu stehen und zu backen geschweige noch etwas warmes zu essen zu kochen. 
Ich mag dann lieber was schnelles und frisches auf dem Teller ;)

Daher stelle ich Euch heute den "Garnelensalat" vor.


Dazu braucht ihr:

200-300g vorgegarte Eismeergarnelen
2 Stiele Dill
1 ungespritze Zitrone
1 Eßlöffel Olivenöl
6-8 Radieschen
1/2 Salatgurke
4 Eßlöffel Salatmayonaise
2 Eßlöffel Ketchup
Salz/Pfeffer




Die Zitrone abwaschen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Die Zitrone halbieren und eine Hälfte der Zitrone auspressen.



Die Dillfähnchen abzupfen und hacken.



Die Garnelen abspülen. Danach die abgeriebene Zitrone, Olivenöl und Zitronensaft zu den Garnelen geben, kräftig vermischen und ziehen lassen.



Die Gurke schälen und Radieschen abspülen. Die Gurke halbieren und entkernen. Gurke und Radieschen in kleine Würfel schneiden.



Die Gurken-und Radieschenwürfel in einer Schüssel vermischen. Danach Salatmayonaise und Ketchup hinzugeben, alles verrühren. 
Die Garnelen und gehackte Dill hinzufügen und alles ordentlich vermengen.


Den Garnelensalat in ein Gefäß geben und mit Dill und Zitrone verzieren.


Lasst es Euch schmecken ;)

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