Weihnachtsgewinnspiel

Ich habe mir gedacht da Weihnachten bald vor der Tür steht, Euch mit einer Kleinigkeit zu erfreuen und ein kleines Gewinnspiel zu machen.

Dafür habe, ich mir 2 Sachen der Firma Koziol ausgesucht, da ich sehr begeistert von diesen Sachen bin und nun dürft ihr 2 dieser Sachen gewinnen.

http://www.koziol.de/de/shop/index.php


Das Gewinnspiel geht bis zum 16.12.2012, ausgelost wird am 17.12.2012, ihr per Mail benachrichtigt und sobald ich Eure Adresse habe, wird der Gewinn sofort verschickt.

Hipp Paket

Heute möchte ich Euch daran teilhaben lassen an meiner Freude...

Ich habe vor längerer Zeit, mich beiHipp gemeldet und eine Creme reklamiert. Mein Kleiner und ich hatten diese Creme von Hipp in Benutzung und ich muss ehrlich sagen sie brannte so auf der Haut, ich hab gedacht ich werd nicht mehr, da brauchte ich mich nicht zu wundern das mein kleiner Mann auch so schimpfte bei dieser Creme. Ich habe dann eine Mail an Hipp geschrieben und dies Erläutert worum es geht.

Am nächsten Tag bekam ich schon einen Anruf von einer sehr netten Dame, die sich meiner annahm und sagte das ich doch bitte die Creme zu ihnen schicken soll und diese untersucht wird. Das habe ich dann auch getan....es vergingen ein paar Wochen, wo ich mir noch keine Gedanken gemacht hatte, das es schon so lange dauerte, denn gute Untersuchungen brauchen eben ihre Zeit. Ja und am Montag war eine Nachricht auf meinem Anrufbeantworter von Firma Hipp.

Ich habe dann am nächsten Tag zurückgerufen, ich muss echt sagen die Frau war so nett, also ich kann das nur loben, sie fragte auch gleich ob sie zurückrufen soll damit mir keine Kosten entstehen, was ich aber verneinte, wir haben ja eine Flat. Sie entschuldigte sich dann erstmal das es so lange dauerte bis sie sich gemeldet haben, aber diejenige die das gerade bearbeitet hatte, ist krank und sie ist eben jetzt darauf gestoßen. Naja ich fand es nicht schlimm, aber sehr nett das sie sich entschuldigte, denn für viele Firmen, ist sowas nicht normal, auf den Kunden einzugehen.

Die gute Frau erklärte mir ,nun eben das bei der Untersuchung nichts heraus kam und fragte mich eben noch ob es bei anderen Cremes schon mal aufgetreten ist, was ich aber verneinte.

Dann meinte sie, ja da sie nun uns die Creme zugeschickt haben auf ihre Kosten (die Creme war ja auch noch gut voll), möchte ich Ihnen ein kleines Paket für ihren Schatz zukommen lassen. Sie frug mich dann was ich möchte, lieber Pflege oder Essen, ich habe mich für eine Mischung entschieden und dann frug sie mich auch ob sie was beachten sollen, gerade beim Essen...ohja unser kleiner Mann verträgt ja keine Banane...wurde notiert und sie meinte dann das Paket wird nächste Woche bei Ihnen sein. Ich bedankte mich recht herzlich bei Ihr und den tollen Service.

Und gestern (nein eigentlich am Samstag, aber da war keiner Zuhause) holte mein Mann es bei der Post ab. Und ich war echt erstaunt, was darin war:

Vielen lieben Dank nochmal an HIPP

Grießpuddli mit Erdbeermus

Da mein Mann doch oft in den Ohren liegt, das er gern selbstgemachten Grießpudding essen möchte und die meisten Grießpuddings nicht so wirklich schmecken oder zu teuer sind, habe ich mich nun daran gemacht, es auszuprobieren, also es war ein Highlight, was dieses Rezept angeht.

Es ist wirklich sehr einfach zu machen, hätte ich nicht gedacht und vorallem das es gleich beim 1.Mal klappt ;)

Es schmeckt wirklich wie der Landliebe Grießpudding, richtig schön sahnig und preisgünstig wenn man die Menge sieht.

Zutaten:

 

1Liter Milch

2 Eier

1 Packung Vanillepudding

100g Grieß

120g Zucker

200gSchlagsahne

150ml Wasser

200g Erdbeeren oder Himbeeren

Als 1. habe ich die Eier getrennt und habe das Eiweiß steif geschlagen und in den Kühlschrank gestellt.

 

 

Die 2 Eigelbe in eine größere Schüssel  geben, Schlagsahne, Wasser, Zucker und Puddingpulver

dazugeben und schaumig rühren.

 

 

Die Milch in einen Topf und zum kochen bringen (aufpassen das sie nicht anbrennt) und die Masse dazurühren. Dann den Grieß einrieseln lassen und am besten einen Schneebesen nehmen da der Grieß klumpen kann.

 

Und unter Rühren aufkochen bis das ganze dickliche Masse wird.

 

Den Topf nun vom Herd nehmen und fix den Eischnee unter die Masse heben.

Den Grießpuddli nun in Behalter/Schälchen füllen und in Kühlschrank für ca. 2h stellen damit es abkühlt.

Ich hatte noch aufgetaute Erdbeeren übrig und habe da etwas Zucker dran gemacht und diese kurz pürriert.

Nun nur noch das Erdbeermus darüber, wer mag kann es auch ohne essen.

 

 

 

 

 

Und nun schmecken lassen ;)

Teegewinn

Heute brachte mir der Postmann 2 Pakete, die ich dann ganz schnell und neugierig öffnete.

In dem einem Paket war von Milford eine Tasse samt Teebeutelhalter und eine Probepackung Tee 7x2 Teebeutel, enthalten.

Und in dem anderen von Meßmer 3 Packungen Tee mit den Sorten: Schwarzer Tee extra stark, Aprikose-Pfirsich und Ingwer-Zitrone.

Wir haben uns riesig darüber gefreut, ich alte Teetante, die diese Jahreszeit ja total auf den Teetrip ist und der Schrank total voll mit 1000 Teesorten ist, kann nun wieder ein paar neue Sorten testen und genießen.

Ich werde Euch dann gern berichten, wie die Sorten geschmeckt haben ....

Raffaello Traum

Wie versprochen stelle ich Euch, wieder ein Dessert vor.

Ich hab es auch zum ersten Mal ausprobiert und wir sind super begeistert davon.

Ich habe zum testen große Schalen benutzt, wenn ich es dann wirklich zu Weihnachten mache, nehme ich kleinere Schalen, denn das Dessert macht schon sehr satt und meine Familie soll ja nicht nur davon satt werden ;)

Zutaten:

 

500g Quark

200g Sahne

50g Zucker (ich hab ihn weggelassen)

2Pck. Vanillinzucker

400g Erdbeeren oder Himbeeren (tiefgekühlt)

1 Pck. Raffaello

Ihr packt die Raffaellos aus und gebt sie in eine Schüssel.

 

Und zerdrückt das ganze mit einer Gabel oder Stampfer.

 

In einer weiteren Schüssel vermischt Ihr Quark, Vanillinzucker und Zucker (ich hab den Zucker weggelassen da es doch zu süß werden würde).

 

Die zerdrückten Raffaellos mit der Quarkmasse vermischen.

 

 

Nun die Sahne steif schlagen und unter die Quark-Raffaello Masse heben.

 

 

Die gefrorenen Erdbeeren oder Himbeeren in eine Schale geben.

Ich habe mich für Erdbeeren entschieden.

 

Und die Raffaellomasse darauf verteilen.

 

Nun müsst ihr das ganze ca. 5 Stunden kalt stellen, damit die Erdbeeren/Himbeeren auftauen.

Ich selber, habe es am Tag vorher gemacht.

 

Und nun lasst es Euch schmecken und viel Spaß beim austesten.

Hähnchenschenkel ala Apfelbaby

Heute möchte ich Euch, eins unserer Lieblingsgerichte vorstellen.
Geht wie immer alles ganz schnell und fix und schmeckt super lecker...selbst meine Große liebt es und glaubt mir sie ist echt anstrengend was Essen angeht ;)

 

 

Zutaten:

 

3-4 Hähnchenschenkel (kann auch gefroren sein)

Kartoffeln (ca. 500-800g)

500g Cherrytomaten

Olivenöl

1 Knolle Knoblauch

 

 

 

 

Wir nehmen ein Backbleck/große Auflaufform und legen diese mit Alufolie aus. Dann die Hähnchenschenkel reinlegen und mit Salz/Pfeffer/Paprika würzen. Dann stellen wir den Backofen an auf 200°C, damit dieser schon schön vorgeheizt ist.

 

 

Nun die Kartoffeln schälen und viertel und genauso die Cherrytomaten waschen und vierteln und zwischen die Hähnchenschenkel verteilen.

 

 

 

Den Knoblauch nun in kleine würfel schneiden und über dem ganzen verteilen. (Wer einzelne Knoblauchzehen hat, kann diese samt Schale einzeln darin verteilen). Und über dem ganzen etwas Öl verteilen.

 

 

 

 

Das ganze in den Backofen bei 200°C ca. 45-60min.

 

Fertig.....

 

 

 

 

Guten Appetit !!

Panna Cotta mit Erdbeermus

Meine Lieben, bald ist Weihnachtszeit und wieder das leidige Thema, was gibt es zu essen.

Ja auch ich stehe gerade vor dieser Frage oder eher vor der Frage was mache ich als Dessert für meine lieben Familienmitglieder..ich werde in den nächsten Tagen euch ein paar Dessert vorstellen, die auch leicht zu machen sind.

Heute habe ich Panna Cotta mit Erdbeermus gemacht, war sehr lecker aber das nächste Mal nehme ich doch lieber kleinere Gläser oder Behälter.

Zutaten:

 

8 Blatt Gelantine

400g Erdbeeren (darf auch gefrorern sein)

100g Zucker / 90g Zucker

1 Vanilleschote

375 ml Sahne

Als 1. weichen wir die 5 Blatt Gelantine in kaltes Wasser ein.

 

Die Erdbeeren in einen Topf mit 100g Zucker unter rühren erwärmen bis der Zucker geschmolzen ist.

 

 

Dann das ganze mit einem Pürierstab alles pürieren.

 

 

Die Gelantine aus dem Wasser nehmen und ausdrücken und in das Erdbeerpüree geben und nochmals das ganze erwärmen bis die

Gelantine sich aufgelöst hat. Und nun in die gewünschten Behälter füllen.

 

 

Ich wollte mal die schräge Version austesten und hab die Gläser auf

den Eierkartons abgelegt. Und abkühlen lassen.

 

 

Jetzt weichen wir die 3 Gelantineblätter in kaltes Wasser ein.

Halbieren eine Vanilleschote und kratzen diese aus. Das wird dann

in einem Topf mit Sahne, 90g Zucker, dem Mark und der Schote

aufgekocht.

 

 

Etwas abkühlen lassen und die Gelantine  ausdrücken und unterrühren und das ganze auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, die Schote entfernen und die Masse auf das Erdbeermus füllen. Und in Kühlschrank kalt stellen.

 

 



 

 

Und nun schmecken lassen ;)



Couscous-Salat

Heute war mir einfach mal nach einer leichten Kost, nach den ganzen Leckereien und ich habe mich für den Couscous-Salat entschieden. Es gehts schnell und einfach, ideal wenn man kaum Zeit hat oder wenig Lust hat was zu kochen.

 

 

Zutaten:

 

150g Couscous (gibts bei Kaufland)

1 Prise Salz

1 TL Öl

Butter

2 Zucchini

1/2 Bund Frühlingszwiebeln

1 kleine Chilischote (ich hab dafür eine kleine rote Paprika genommen)

Als erstes nehmen wir 75ml Wasser, eine Prise Salz und einen Teelöffel Öl und bringen das zum kochen.

 

Dann den Topf von der Herdplatte nehmen und das Couscous reingeben und vermengen, dazu dann etwas Butter geben ca. 20g und verühren. Deckel drauf und etwas ruhen lassen, ab und zu dann nochmal umrühren damit sich die Butter gut verteilt.

Die Zucchini waschen, schälen und in Scheiben schneiden, sollten die Scheiben größer sein eventuell halbieren.

Die Zucchini nun in eine Pfanne mit Öl, rundherum goldbraun braten.

 

 

 

Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in schräge Ringe schneiden. Die Chili oder Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.

 

 

 

 

Nun die Frühlingszwiebel und den Chili oder Paprika in den Couscous mischen.

 

 

Und nun anrichten ....wahlweise könnt ihr auch Fladenbrot dazu servieren.

 

 

 

Guten Appetit ....

Kräuter-Spätzle mit Rahmschnitzel

Heute gab es bei uns lecker Kräuter-Spätzle mit Rahmschnitzel ....lecker sag ich Euch ;)

Creme Brúlée

Heute möchte ich euch unser Lieblingsdessert Creme Brúlèe vorstellen.

 

*Achtung Kalorienbombe*

 

 

Zutaten:

 

40g Zucker

4 Eigelb

1 Vanilleschote

375 ml Sahne

125 ml Milch

70g braunen Zucker

 

 

 

 

 

Zucker mit Eigelb und Vanillemark in einer Schüssel mit Schneebesen verrühren.

 

 

 

 

Die Milch und Sahne zum kochen bringen und dann mit Hilfe eines Kochlöffels die Eigelbmischung einrühren.

 

 

 

 

 

Die Mischung nun in kleine Förmchen gießen .

 

 

 

 

 

Im vorgeheizten Backofen (90°C) stocken lassen. Danach rausnehmen und abkühlen lassen bzw. in

den Kühlschrank für 1h stellen.

 

 

 

Vor dem Servieren dann den braunen Zucker darüber streuen und mit Hilfe eines Gasbrenners goldbraun karamelisieren. Wahlweise kann es auch mit Obst serviert werden.

 

 

 

 

 

Lasst es Euch schmecken ;)